Arise Coffee Roasters

在吧台陳列的各式咖啡豆中，挑選自己偏好的風味並交由店家沖煮，正是造訪清澄白川「Arise Coffee Roasters」的迷人之處。作為招牌而深受熟客喜愛的多明尼加咖啡豆，帶有令人聯想起水果的清新果酸與俐落尾韻，優雅開展出對咖啡風味的全新想像。此外，店內也常備泰國等亞洲產區以及哥倫比亞的豆款，充分展現產地特質，能依照當天心情與喜好挑選嘗試。

每杯皆在點單後俐落沖煮的手沖咖啡，無論是熱飲或是香氣輕柔散發的冰飲，都能展現澄澈乾淨的風味層次。店內陳列著木雕擺設與各式雜貨，與烘豆香氣交織出一股獨特的溫暖氛圍。由於座位不多，除了在店內簡短停留品味，外帶或坐在店門前的小空間啜飲，作為街區散步的隨行飲品也十分方便。

自家烘焙的咖啡豆亦提供秤重販售，讓喜愛特定風味的人能帶回家重現那份香氣。店內結帳僅收現金，不需預約即可隨興步入的自在感，也是這裡的魅力之一。